El proyecto se desarrolla el próximo 18 de noviembre en los mercados de Vila Real de Santo António
Los mercados de Vila Real de Santo António y Cacela acogen, los días 4 y 18 de noviembre, el festival AlGharb.Come, proyecto que tiene como objetivo mostrar las composiciones gastronómicas de la Dieta Mediterránea y reinventar los platos de nuestros antepasados.
El proyecto pretende involucrar a la comunidad en la coproducción para que todos se sientan responsables por la construcción de un programa que pueda ofrecer al turismo la esencia del Algarve, presente sobre todo en zonas de baja densidad de población.
Para ello, el AlGharb.Come se inspira en las raíces del Bajo Guadiana y de Andalucía, a través de tres pilares fundamentales, la cultura, presente en el fado y en el flamenco; el patrimonio, a través de los espacios que lo acogen (como los mercados municipales y los restaurantes típicos) y la gastronomía típica de la región.
Con las señas del fado y el flamenco, y guiado por las composiciones gastronómicas de la Dieta Mediterránea, el AlGharb.Come es un festival que combina así tres patrimonios inmateriales de la humanidad y les devuelve una característica única a través de la mirada cultural del territorio del Bajo Guadiana.
Por otro lado, busca el refuerzo del consumo de los bienes locales, acercando a los consumidores los productores locales.
Además del Apoyo del 365 Algarve, el proyecto promovido por la Asociación Juvenil Backup cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Vila Real de Santo António.
