El aroma cálido y marino
Región: Algarve / Lagos DOP
Clasificación: Vino Regional Algarve
Variedades: Castelao 50% y Negra Mole
Volumen alcohólico: 13,8%
Temperatura de servicio: 16ºC
Aspecto: Color rojo pálido. Límpido y transparente.
Aroma: Intenso, marcado por el clima cálido de la región y por la brisa marina. Afrutado con notas de frutos rojos como la ciruela y las frambuesas. Resultado de un pisado tradicional y envejecido durante diez meses en barricas de roble americano.
Sabor: Redondo, suave, buena sintonía con los aromas, con persistencia y buen final de boca.
Va bien con: Carnes blancas de preparación elaborada, cocina regional del Algarve, carnes rojas, de corral y aves de caza de confección no muy condimentada.
Categories:
Gastronomía
