Silves elegirá los mejores cócteles y el mejor barman en un concurso regional dentro de la muestra ‘Silves Capital de la Naranja’
El Concurso Regional de Cócteles del Algarve tendrá lugar durante la primera Muestra ‘Silves Capital de la Naranja’. A lo largo del día 18 de febrero, se elegirá al mejor barman del Algarve, que representará a la región en el concurso nacional, que este año se celebrará en Madeira. El evento está organizado por la Asociación de Barman del Algarve y cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Silves, pudiendo participar todos los profesionales de la región.
El concurso comienza a las 10.00 horas, con la realización de dos talleres: ‘Nuevas tendencias del Bar’ (usando la naranja), a cargo de Luca Ciapponi, y ‘Águas de Castelo’ (durante el que se dará un particular enfoque al uso de los cítricos), a cargo de Nuno Colaço.
A las 14.30 horas comenzarán las pruebas, y el público asistente a ‘Silves Capital de la Naranja’ podrá asistir a la creación de cócteles variados en un escenario paralelo al evento. Los participantes presentarán sus creaciones en dos modalidades: Clásica – sparkling (en la que los concursantes deberán usar obligatoriamente un espumoso) y flairtanding (en el que los profesionales manipulan varios utensilios, como agitadores y similares, para atraer la atención de los clientes, y realizan casi movimientos de baile o gimnasia, en este caso los participantes podrán escoger la técnica con la que se sientan más cómodos).
Las pruebas concluirán a las 19.00 horas y la entrega de Premios Silves Capital de la Naranja a los participantes será a las 20.30 horas, con la presencia de la alcaldesa de Silves, Rosa Palma.
“Ésta es una forma más de promover nuestra naranja, pues todos estos profesionales de la hostelería y restauración trabajarán con ella y serán embajadores de su calidad junto a sus clientes y otros amigos, principalmente en concursos externos”, ha destacado la alcaldesa y ha dejado un desafío para los participantes: “Me gustaría mucho poder probar un cóctel que se llamase ‘Silves Capital de la Naranja’, un cóctel que mostrase inequívocamente el perfume y la dulzura de la naranja que se produce aquí”.
Esta prueba determinará el campeón regional en las dos vertientes del bar, así como los ocho barmans en cada categoría que estarán presentes en Estoril para competir por el título nacional y, en caso de ganar, podrán ir a representar a Portugal en Dinamarca, país donde tendrá lugar el Campeonato del Mundo.
Los interesados en participar podrán inscribirse junto a la Asociación Barman Algarve (abp-algarve@sapo.pt) hasta el 12 de febrero.
+ info: email: capitaldalaranja@cm-silves.pt | tel. 282 440 800
